Referenzen
Eine Auswahl aus über 110 Einsätzen in Hotels, Restaurants und Gastronomiebetrieben seit 1991.
2025
- ★★★★ Restaurant Hotel Niedmühle Siersburg
- Waldhotel Felsentor Hauenstein
- Hotel Krähennest Löf/Mosel
- Hotel Restaurant Zum Josefshof Graach/Mosel
2024
- ★★★★ Restaurant Hotel Niedmühle Siersburg
- ★★★ Schmidburger Hof Weiler
- pirrung mensa vitae GmbH St. Ingbert
- ★★★ Landgasthof am Teufelstisch Hinterweidental
- ★★★★ Hotel Kleiner Riese Koblenz
- ★★★★ Haus Scheidberg Wallerfangen
2023
- ★★★★S Hotel Niedmühle Siersburg
- ★★★★S Hotel Kleiner Riesen Koblenz
- ★★★★S Hotel Scheidberg Wallerfangen
- ★★★S Hotel Kuralbe Kreuzhof Lautertal
- Thalia Lichtspiele Bous
2022
- ★★★★S Landhotel Niedmühle Siersburg
- ★★★ Hotel Schwan Mettlach
- Restaurant Bahnhof Püttlingen
- Restaurant Schnabels Saarbrücken
- Restaurant Zum Moselaner Trier
- Hotel Rhodter Adler Rhodt u.R.
2021
- ★★★S Landhotel Niedmühle Siersburg
- Landhotel Weiermühle Tahlleisweiler
- Gasthaus Höcherberg Bexbach
- Restaurant Bahnhof Püttlingen
2020
- ★★★S Gästehaus Grunders Kirkel
- Landhotel Weihermühle Tahlleisweiler
- Tagesbar Saarlouis
Ältere Referenzen anzeigen (1991-1999 bis 2019)
2019
- ★★★S Grunders Gästehaus Kirkel
- Weingut Felix Prinz zu Salm Salm Wallhausen
- Hotel Restaurant Brennofen Ilbesheim
- ★★★S Hotel Restaurant Badische Amtskellerey Kastellaun
- ★★★★S Parkhotel Ottobeuren
- Tagesbar Saarlouis
2018
- ★★★★S Parkhotel Maximilian Ottobeuren
- Tagesbar Saarlouis
- ★★★S Märchenhotel Bernkastel-Kues
- Grillhaus Ernstweiler Hof Zweibrücken
2017
- Hotel Klosterschänke Trier
- Restaurant Villa Sibilla Bad Neuenahr
- Weinhotel Piesporter Goldtröpfchen Piesport
- Hotel Ellenzer Goldbäumchen Ellenz
- Restaurant Brasserie Trier
- Tagesbar Saarlouis
2016
- Restaurant Tagesbar, Saarlouis
- ★★★★S Hotel Eurener Hof, Trier
- Restaurant Fauststube in Staufen
- Restaurant Löwen Halbmeil
- Brauhaus Bernkastel-Kues
2015
- Restaurant Tagesbar, Saarlouis
- ★★★★S Hotel Eurener Hof, Trier
- Mettlacher Abtei Bräu, Mettlach
- ★★★S Hotel Ochsen, Hauenstein
- Restaurant Davvero, Dillingen
- Villa Nauwieser Viertel, Saarbrücken
2014
- Umbau Villa Nauwieserstr. Restaurant & Eventräume Saarbrücken
- Restaurant DAVVERO, Dillingen
- Restaurant Gleis 3 Zweibrücken
- Café-Restaurant „Liliencafé“ Gräfin v. Zeppelin Laufen
- ★★★★ Hotel Litz & ★★★★ Hotel Seevital Langenargen Bodensee
2013
- Restaurant DAVVERO, Dillingen
- ★★★★ Hotel Restaurant Alemannenhof, Titisee-Neustadt
- Restaurant Hirsch, Sindelfingen
- Restaurant Wern's Mühle, Ottweiler-Fürth
- ★★★S Hotel Restaurant Ott, Bad Krozingen
- ★★★S Hotel Restaurant Ruhbühl, Lenzkirchen
2012
- Golfclub Restaurant Saarbrücken, Wallerfangen
- Restaurant Schröder, Saarbrücken
- Restaurant Mistral, Freiburg
- ★★★ Hotel Restaurant Große Teichsmühle, Dülmen
2011
- Café-Bar-Restaurant Amadeus, Saarbrücken
- Golfclub Restaurant Saarbrücken, Wallerfangen
- Restaurant Schröder, Saarbrücken
- ★★★S Hotel Restaurant Estricher Hof, Trier
- ★★★S Hotel Restaurant „Wirtshaus Zum Pferdemarkt“, Saarburg
- ★★★S Hotel Restaurant „Rheingold“, Gernsheim
- ★★★★S Parkhotel Weiskirchen, Weiskirchen
- ★★★ Hotel Restaurant Castell, Leinsweiler
2010
- Weinhaus Frey, Lindau
- ★★★★ Hotel Luisenhöhe, Freiburg
- ★★★S Hotel Springiersbacher Hof, Kröv/Mosel
- ★★★S Hotel Annahof, Niederwürzbach
- ★★★★ Hotel Scheidberg, Wallerfangen
2009
- ★★★★S Hotel Hofgut Georgenthal, Hohenstein
- Hotel-Restaurant Ehrenbrück, Wiesenthau
- Freizeitanlage monte mare, Kaiserslautern
2008
- Restaurant Mühlwaldschenke, St. Ingbert
- Restaurantzelt Fuhrberger Spargelwirtschaft, Fuhrberg
- Restaurant Landgasthof Haigern, Flein
- ★★★★S Hotel Hofgut Georgenthal, Hohenstein
2007
- Café-Restaurant Rücker, Zweibrücken
- Restaurant Krabba Nescht, Calw
- Luxemburger Hof, Bous
- Café-Cocktaillounge-Restaurant Casamar, Bad Camberg
- Cocktailbar-Restaurant Tryncino, Öhringen
- Restaurant Toscana, Saarbrücken
- Restaurant Weisshaus, Trier
- Hotel Heiderhof, Obersteinebach
2006
- ★★★★ Seehotel Weingärtner, Bosen
- Gastronomie Michael Schumacher Motorsport GmbH, Kerpen
- Brasserie Grünstadt, Grünstadt
- Restaurant Kartoffelkiste, Trier
- Hotel Restaurant Dammenmühle, Lahr
2005
- Leos Restaurant und Casinogastronomie, Baden-Baden
- ★★★★ Seehotel Weingärtner, Bosen
2004
- ★★★★ Hotel Neuwirt, Sauerlach
- Saarschleuse Güdingen, Restaurant
- Kultur Natur ★★★★ Hotel, Neunkirchen
- ★★★★ Seehotel Weingärtner, Bosen
2003
- Sporthilfe Hotel, Elmshorn, ★★★★ Sporthotel
- ★★★ Hotel Krone-Post, Eberbach
2002
- Messegastronomie, Reis, Köln, Düsseldorf, Hannover
- Wreecher Hof, Rügen, ★★★★ Ferienanlage
- ★★★★ Hotel Marienhöhe, Bad Bertrich
- Feldberg Hof, Ausflugslokal, Feldberg/Taunus
2001
- ★★★ Hotel Riedstern, Riedstadt
- Wessinger Neu-Isenburg, ★★★★ Hotel
2000
- Restaurants, Bar, Bankett, Tagungen, Maritim Hotel Titisee
1991-1999
- Betriebe der Erlebnisgastronomie, Hübsch & Koch
Seit 2001 zusätzlich als Dozent an verschiedenen Bildungsträgern tätig.